La bandina, Valpolicella Superiore DOC, Tenuta Sant Antonio

Detailní popis produktu

Vinice a popis zpracování:
Hrozny jsou ručně sbírány v polovině září.
Následně se šetrně slisují a probíhá u nich alkoholové kvašení za kontrolované teploty a za přítomnosti vybraných kvasinek. mléčné kvašení probíhá v dřevěných sudech. Po dobu jednoho roku se obsah sudů pravidelně jednou za měsíc promíchává.

Corvina, Corvinone 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%

Charakteristické rysy:
Rubínově červená barva s granátovými odlesky.
ovocné aroma s náznakem třešní, červeného ovoce, lékořice, tabáku a cedrového dřeva.
Příjemná a sametově měkká chuť, která je dobře vyvážená a ve vašich ústech zůstane po dlouhou dobu.

Doporučené servírování:
Grilovaná masa, velké steaky, starší zrající sýry, které ale nejsou příliš aromatické.

pro více informací zde