Prosecco Superiore Brut Asolo DOCG, Villa Sandi

Kód: PSAB06VSBIOD17
389 Kč
Skladem
Vychlazení

Výrazná svěží ovocná vůně. 
V chuti velmi zřejmé ovocné tóny. 
Elegantní a harmonická dochuť. Velmi světle žlutá barva s dlouhotrvajícím, jemným perlením. 

Pro více informací zde

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vinice a popis zpracování:
Kopcovitá oblast na pravém břehu řeky Piave, kolem města Asolo.
Doba sklizně druhá dekáda září
Celé hrozny se šetrně slisují a vznikající mošt je po prvním kvašení přečerpán do nerezových tanků, kde je kontrolována teplota a kde zůstává do té doby, než se přistoupí ke druhotnému kvašení.
Ochlazený mošt se smísí se speciálními kvasinkami, které vybírá přímo Villa Sandi. Následně se zvýší teplota na 15-16°C a proběhne druhotné kvašení. Celý proces probíhá tak dlouho, dokud se nedosáhne potřebného obsahu cukru a alkoholu. Kvašení je zastaveno ochlazením na velmi nízkou teplotu kolem 0°C. Po chvíli zklidnění je Prosecco připravené k lahvování.

Doporučené servírování:
Vynikající jako aperitiv. Velmi dobře se páruje s rybami, které se připravují společně s čerstvými bylinkami nebo s prvními chody, které mají zeleninový základ.

Pro více informací zde

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína
Země: Itálie
Region: Veneto
Vinařství: Villa Sandi
Odrůda: Glera
Obsah alkoholu: 10-12%
Obsah cukru: Suché
Ročník: Non-vintage
Objem: 0,75l
Balení: Láhev

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: